Su elección de interruptor realmente depende de la cantidad de energía que necesita cambiar, los voltajes con los que está tratando y la rapidez con la que necesita cambiarlo. Para la conmutación de baja frecuencia y alto voltaje, es probable que desee utilizar un relé mecánico. Especialmente si desea cambiar la alimentación de la red eléctrica. Casi todas las demás aplicaciones querrá usar un dispositivo de estado sólido. Los FET son fáciles de usar, baratos y puede obtener fácilmente los que manejan cientos de vatios. También cambian extremadamente rápido, pero supongo que esto no es demasiado importante en su aplicación porque la presión no cambia demasiado rápido.
También necesitará algunos circuitos básicos para decirle al FET cuándo encenderlo. La señal de su sensor de presión variará continuamente, pero desea que el interruptor se encienda todo de una vez, lo que requiere que la tensión en la base salte instantáneamente de OFF (OV) a ON (+ V). Puedes usar un comparator para hacer esto.
El problema con el uso de un comparador directo es que cuando la señal de su sensor de presión cruza el umbral que hace que el comparador active su FET, el ruido en la señal puede hacer que el comparador cambie rápidamente entre el estado ON y OFF. Una solución fácil es utilizar un schmitt trigger para eliminar el ruido de la entrada. Funciona igual que un comparador: enciende el FET cuando la señal del sensor alcanza un cierto valor. La diferencia es que el umbral para encender y apagar es diferente. Esto evita una conmutación rápida alrededor del voltaje de umbral.
Hay otras dos cosas que debes tener en cuenta al realizar cualquier tipo de cambio. La primera es la disipación de poder. Debe asegurarse de que su FET pueda manejar la cantidad de energía que disipará. Es posible que tenga que usar un disipador de calor si está cambiando mucha corriente. Lo otro solo se aplica si está cambiando cargas inductivas como relés o motores. Las cargas inductivas necesitan un diodo de retorno de retorno para suprimir los picos de voltaje que de otro modo destruirían los FET o que los relés se disparen.