La respuesta corta es que su PC o sistema operativo no fallará, puede perfectamente manejar una situación como esa. Probablemente todos los ventiladores funcionarán a toda velocidad para enfriar el sistema, pero el sistema está diseñado para una situación como esa.
No CPU, pero la memoria debería ser tu preocupación.
Lo único que quieres ver es swap use
que no quieres cerca del 100%. Si eso sucede, aparentemente tienes muy poca RAM (y / o espacio de intercambio) y Linux comenzará a matar procesos aleatorios para evitar que el sistema se bloquee. (En realidad, hace una suposición ligeramente informada al seleccionar los procesos a matar y en este caso, su proceso ffmpeg
tendría una alta probabilidad de ser asesinado.
top - 11:53:33 up 5 days, 14:00, 3 users, load average: 1.08, 0.84, 0.79
Tasks: 246 total, 2 running, 243 sleeping, 0 stopped, 1 zombie
%Cpu(s): 6.4 us, 1.5 sy, 0.0 ni, 91.3 id, 0.7 wa, 0.0 hi, 0.2 si, 0.0 st
KiB Mem: 8074916 total, 7511956 used, 562960 free, 476140 buffers
KiB Swap: 8388604 total, 1521824 used, 6866780 free, 1223412 cached
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En cualquier caso, su sistema no se verá dañado físicamente por la alta carga de CPU o memoria.