Estoy tratando de controlar la potencia de una bomba de vacío usando un potenciómetro de 10k con 12v como su fuente de entrada.
Digamos, para facilitar las matemáticas, que su bomba de vacío es de 24 W, por lo que dibujará \ $ I = \ frac {P} {V} = \ frac {24} {12} = 2 \ \ texto A \ $ cuando se conecta directamente a 12 V.
La corriente a través de una resistencia viene dada por \ $ I = \ frac {V} {R} \ $ y con 10k obtendrá \ $ I = \ frac {12} {10k} = 0.0012 \ \ text A \ PS El motor no hará nada.
simular este circuito : esquema creado usando CircuitLab
Figura 1. Tu circuito.
... pero cuando voy a medir el voltaje de la salida, lee 0 voltios ...
La resistencia del motor es mucho, mucho menor que la de la olla, por lo que aparece como un cortocircuito. La olla no puede suministrar suficiente corriente.
¿Hay alguna forma diferente en la que necesite conectar esto?
Sí. Necesitas un controlador de velocidad de algún tipo.
He probado 2 botes individuales, así que dudo que sea un defecto.
Es posible que haya quemado parte de la pista más cercana al pin de 12 V si los subió completamente. La mayoría de las macetas tienen una potencia aproximada de 1/8 W o menos y no están diseñadas para aplicaciones de alta corriente. El defecto, me temo, está en el uso de las ollas.