¿Qué se entiende por el término "contacto galvánico" en esta oración?

Tienes razón sobre las células galvánicas, pero la palabra ha recogido otros usos. Como es habitual en el lenguaje humano, no hay garantía de coherencia lógica en estos desarrollos.

Contacto galvánico y aislamiento galvánico simplemente se refieren a la presencia o ausencia de una conexión eléctrica directa. Es decir, una corriente a través de un conductor, en lugar de una conexión a través de un acoplamiento capacitivo o inductivo, un acoplamiento óptico, etc.

En mi experiencia, el aislamiento galvánico es el término más común. Por ejemplo, los transformadores y los optoacopladores proporcionan aislamiento galvánico. El contacto galvánico tiene sentido como un antónimo consistente, pero no lo he visto tan usado como mucho.

Esto suena como un contacto óhmico directo de metal a metal. La mayoría de los interruptores y contactos prácticos se combinan para evitar la oxidación y la corrosión galvánica, lo que puede causar la pérdida de contacto.

Llamarlo contacto galvánico probablemente es atribuirlo a Luigi Galvani, quien hizo algunos descubrimientos eléctricos importantes.

Aquí hay un par de referencias de Google:

"Diccionario: Contacto Galvánico - SEG Wiki enlace 17 de febrero de 2017: un contacto eléctrico real con el suelo, en lugar de inducir el flujo de corriente eléctrica por inducción. Se llama contacto óhmico si la rectificación y la rectificación no están implicadas. Llamado así por Luigi Galvani (1737–1798), anatomista italiano. Recuperado de ... "

"Contacto ohmico - Wikipedia enlace Un contacto óhmico es una unión eléctrica no rectificadora: una unión entre dos conductores que tiene una curva de corriente-tensión (I-V) lineal como la ley de Ohm. Física de la formación de ... · Preparación y ... · Tecnológicamente importante ... "