La mayoría de las hojas de datos 7805 especifican un capacitor de entrada de 0.33uF o menos. Este (el LM340 enlace ) al menos especifica que el límite solo es necesario si el el regulador está "lejos" del filtro de la fuente de alimentación, sin calificar aún más lo que significa "lejos". 0.33uF no está cerca de la baja impedancia en las frecuencias de ondulación de la línea de alimentación, por lo que podemos descartar eso.
Editar: las diferencias son evidentes en el título de la pregunta.