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No puedo enseñarte cómo funciona cada componente. Pero puedo describir el circuito. Esto debería ser suficiente para que lo investigues más a fondo.
El amplificador operacional 741 se está utilizando como un comparador de voltaje con histéresis. Está configurado para hacer esto por los componentes en su entrada '+': potenciómetro lineal de 10 K, resistencias de 10 K y 47 K. El nivel de voltaje exacto con el que se comparará se establece ajustando el potenciómetro de 10 K '.
La tensión con la que se compara proviene de un divisor de potencial formado por el termistor y una resistencia de 10 K, conectada a la entrada op-amp '-'. A medida que la temperatura ambiente cambia la resistencia del termistor, el voltaje desde el divisor de potencial hasta el amplificador operacional '-' cambia. Cuando esta tensión es más baja que la tensión de referencia del circuito del potenciómetro de 10 K, la salida del amplificador operacional será su tensión de alimentación, que activará el transistor y, por lo tanto, el relé. Cuando no, el transistor y el relé se apagan.
En el circuito falta un diodo de sujeción a través de la bobina del solenoide. Puede utilizar un diodo 1N4007. Conecte el ánodo del diodo al cable del solenoide que va a tierra. Conecte el cátodo del diodo al cable del solenoide que va al transistor.
Tenga en cuenta que una resistencia de 200 R se muestra en paralelo con el pot '. No creo que deba estar allí. Si construyes el circuito, pruébalo sin esta 200 R primero.
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