Esto es realmente varias preguntas en varios ámbitos, casi ninguna de ellas sobre electrónica.
La primera parte es Metrology , el estudio de las mediciones y, en este caso, la precisión. Dado que el LM35 en sí mismo es bastante barato (aproximadamente $ 0.65 a $ 3.00 USD en cantidades de 1k) y solo una precisión de 0.5 ° C (a 25 grados Celsius) y +/- 1 grado C en los extremos de la escala, no tiene sentido gastar demasiado dinero o tiempo tratando de calibrar o mejorar su precisión.
El segundo es sobre la cuestión química de las sustancias (seguras) que tienen un punto de ebullición (o descongelación) por debajo de 90 grados centígrados. La única sustancia utilizada para la calibración del termómetro de resistencia de platino (SPRT) estándar en ITS-90 es el punto de fusión de Galio (29.7646 C), y el punto triple de agua pura (0.010 C). No sé acerca de la toxicidad de galio, pero supongo que la falta de disponibilidad de galio anula esa preocupación. Una vez más, calibrarlo contra cualquier otra cosa que no sea agua pura ( desionizada / agua destilada ) no parece valer la pena.
El agua destilada / desionizada suele estar disponible en las tiendas de comestibles de América del Norte y Europa occidental, combinadas en la sección con agua embotellada. Esto no es un grado de laboratorio analítico, pero es lo suficientemente decente para muchos experimentos de laboratorio en el hogar. No tengo idea de su disponibilidad a nivel mundial, pero si el agua embotellada está disponible, es muy probable que también esté disponible.
También debería tener cuidado de no suponer que cualquier diferencia es constante o incluso lineal en todo el rango de temperatura. Por ejemplo, el SPRT puede calibrarse a 5 puntos de referencia en función de las propiedades químicas de varios elementos en su rango para ayudar a determinar la curva de calibración.
Estaría de acuerdo con Martin , que la comparación con un termopar es probablemente el mejor método económico y / o económico, mi única sugerencia es comparar el sensor LM35 con un termómetro calibrado en buen estado que es preferiblemente un orden de magnitud mejor que el sensor (es decir, + / - 0.1 grados en los extremos de la escala y +/- 0.05 grados C a 25 C).
Debido a la ley de gas combinado , también debe tener en cuenta la presión barométrica si se hace referencia a un fenómeno físico ( por ejemplo, fusión, ebullición), en lugar de una comparación relativa de dos instrumentos presentes al mismo tiempo / lugar y, por lo tanto, a la misma presión atmosférica. Dependiendo de su ubicación, el ajuste puede ser pequeño o grande, dependiendo de la elevación de su ubicación y la presión atmosférica local y la temperatura actuales en comparación con Condiciones estándar de temperatura y presión .
Mis disculpas por lo que probablemente parece una exageración, pero no quiero que usted (y otros) se engañen al asumir que la calibración / precisión de alta calidad es fácil o rápida de lograr.
Esperamos que esto ayude a explicar cuáles son los factores potenciales para que pueda decidir cómo desea resolver el problema en su caso. Buena suerte.