Un simple filtro RC hará el trabajo, pero estarás sacrificando una gran cantidad de ancho de banda. La frecuencia máxima que puede muestrear es 1/2 frecuencia de muestreo, por lo que con una frecuencia de muestreo de 48 kHz estaría limitado a 24 kHz o menos. Para lograrlo, realmente necesita configurar la frecuencia de esquina de filtrado a una frecuencia más baja para tener una atenuación adecuada en la frecuencia de muestra 1/2.
Solo obtienes una atenuación de -20dB / década con el filtro RC, de modo que para obtener una atenuación de -20dB en esa frecuencia de 24kHz, tu frecuencia de esquina debería ser de 2.4kHz, así que estás filtrando bastante.
Realmente lo harías mejor con el filtro opamp de segundo o tercer orden, que requiere que uses uno de tus opamps. Vea algunos ejemplos aquí: enlace
Aquí hay una buena herramienta para diseñar el filtro de llaves sallen de 3er orden. Solo dale la frecuencia de esquina cherbychew y listo. Probablemente desee definir C1 = C2 en función de algún valor de componente conveniente.
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Con respecto al capacitor, lo que realmente ocurrirá (con algunos tipos de ADC, por ejemplo, etapa de entrada de muestra y retención) es que la carga de la capacitancia externa se transfiere a la capacitancia interna. Así que, de hecho, desea tener suficiente capacitancia para mantener este error < 1/2 unidad ADC.