Muchos ámbitos digitales más nuevos tienen la capacidad de decodificar I2C de forma nativa, y pueden configurarse para activarse en una variedad de condiciones. Vergüenza por la tuya. (¿Qué alcance está utilizando, por cierto?)
Si hay suficiente tiempo de inactividad del bus (SCL y SDA alta) antes del evento, simplemente podría hacer una captura de un solo disparo del primer borde de SDA bajando, lo que correspondería al evento de inicio. Asegúrate de tener la base de tiempo de activación cerca del borde izquierdo de la pantalla para capturar el máximo de datos.
Si su alcance puede hacer un disparo un poco más avanzado, puede buscar el borde de SDA descendente mientras SCL es alto, lo que evitaría falsos disparos en la transmisión de datos (es decir, no disparar cuando SCL es bajo y SDA cambia, que es el Norma distinta de las condiciones de arranque / parada).
Ninguno de estos requiere el uso de activadores externos o circuitos adicionales. Usted puede use un D-latch para generar un activador de evento de inicio si tiene que ser externo: Q irá de bajo a alto en una condición de inicio válida. (No he probado esto, así que YMMV)