Los LED blancos son LED azules con un fósforo que convierte parte de la luz azul en luz amarilla que se mezcla con el azul para formar un blanco.
El voltaje de un LED está relacionado con la energía de los fotones en la luz y esa energía depende del color. Para que la luz azul requiera algo más de 3V.
El requerimiento de voltaje para los LED azules ha estado disminuyendo en los últimos años, pero nunca llegará a estar por debajo de 3v. El voltaje real, por supuesto, también varía con la corriente, lo que determina el brillo. A corrientes muy bajas (salida de luz) pueden estar un poco por debajo de 3V.
Ya que tiene la intención de alimentar el circuito con una batería alcalina de 2 celdas, aunque puede ser un poco mayor que 3V cuando sea nuevo, caerá a medida que la batería se agote. Para obtener una buena vida útil de la batería, debe diseñar su circuito para que funcione con solo 0.9V por celda, es decir, 1.8V para una batería de 2 celdas o 2.7V para 3 celdas.
Como Stefan sugiere, la mejor manera es usar una fuente de alimentación de conmutación para convertir el voltaje de la batería al que necesita el LED. Entonces obtendrás la mejor duración de la batería.