En realidad, hay varias razones, incluido todo lo que mencionaste:
Solo hay mucha corriente
En los EE. UU., la salida promedio es un circuito de 120V, 15A. Eso significa que puede proporcionar a lo sumo 1800W (P = V * I) (es decir, la potencia es igual a la tensión por la corriente). Para un circuito de 12v, eso significa que solo hay 150A disponibles (1800W / 5v = 150A). Para obtener un circuito de 12 V, 1000 A, necesitará un mínimo de 100 A suministrado en la toma de corriente, mucho más de lo que podría proporcionar. Obviamente, un circuito de 5A o 10A encajaría bien dentro de la capacidad de alimentación de un tomacorriente estándar.
La transmisión de energía es ineficiente
Incluso si la energía estuviera disponible, cada componente, incluido el cable, tiene cierta resistencia. A mayor resistencia, menor eficiencia del circuito. Eso significa que si desea usar una cierta cantidad de energía (por ejemplo, para cargar un teléfono celular), tiene que extraer más energía de la que realmente necesitaba. Si un circuito es 80% eficiente (lo cual es bastante bueno, en realidad) para proporcionar 1000A, necesitaría tirar 1250A (1000 / 0.80 = 1250). Incluso con una eficiencia del 95%, se necesitaría un 53A extra. Peor aún, la eficiencia nominal solo se aplica cuando el dispositivo está tirando de la energía cerca del máximo. Si su adaptador puede proporcionar 1000A, pero solo está usando 5A, la eficiencia a esa potencia puede ser inferior al 1%, lo que significa que su dispositivo está usando 5A, pero el adaptador en sí está usando 10A internamente solo para seguir trabajando.
La energía residual es calor
La energía desperdiciada en este circuito se perdería casi por completo como calor. Eso significa que para nuestro cargador con una eficiencia del 80%, si se está cargando a toda la corriente, la corriente perdida (250A) calentará el aire (y los componentes) a su alrededor. Eso es más o menos lo mismo que un quemador en una estufa eléctrica a plena potencia, una gran cantidad de calor. ¡Los adaptadores de plástico de hoy no durarían ni un minuto!
El tamaño importa
Este enlace (desplácese hasta la tabla) muestra que un cable de calibre 12 (el cableado habitual en las casas) puede transmita aproximadamente 41A (utilizando la columna "Máx. amperios para el cableado del chasis"). El cable de 12 AWG tiene aproximadamente 2 mm de diámetro. 6 AGW puede transmitir más de 100 A, pero tiene un grosor de más de 4 mm. El cable más grueso en la tabla, OOOO, tiene un grosor de casi media pulgada (11.7 mm), pero solo puede manejar 380A. Para 1000A, necesitaría un cable mucho más grueso, como podría imaginar, ¡no se conectaría muy bien a un teléfono!
Menos es más
A menudo, los dispositivos y sus adaptadores se combinan a propósito. El adaptador se ha "sintonizado" para funcionar con un rango de corriente específico, y usarlo a una corriente mucho más baja de la que fue diseñado para hacerlo puede ser mucho menos eficiente, o incluso dañar el adaptador con el tiempo.
La corriente es peligrosa
Si bien una fuente de corriente alta no necesariamente significa que cada amplificador fluiría a través de la línea, hay casos en los que incluso la posibilidad de proporcionar corrientes altas podría ser muy peligrosa. La mayoría de los adaptadores de voltaje, de alta corriente o no, utilizan algún tipo de inductor, ya que ayudan a reducir los "baches" al convertir de CA a CC. Una forma de pensar en los inductores es que agregan "inercia" a la corriente, lo que dificulta los cambios rápidos. El adaptador puede funcionar perfectamente de manera segura a una corriente alta mientras se usa correctamente, pero si el enchufe se retira repentinamente del dispositivo, esa corriente de 1000 A seguirá siendo "empujada" a través del conector por el inductor, causando peligro (aunque corto) -vivido) de alta corriente, de alto voltaje chispas.
Incluso sin inductancia, si el adaptador fuera cortocircuitado por agua, metal u otra sustancia de baja resistencia, la corriente resultante sería lo suficientemente potente como para soldar, hervir o quemar instantáneamente lo que sea que toque. Lamer el extremo de ese cable podría matarte. Hacer que un circuito de alta corriente sea seguro es mucho más difícil que un circuito de baja corriente y, por lo tanto, mucho más caro.