No hay voltaje de deserción como tal. El voltaje de referencia es 2.5V y funcionará felizmente a 2.5V si cortocircuita el pin de referencia al cátodo. La especificación importante a considerar es la corriente de derivación.
Debe asegurarse de que hay al menos 1 mA cargando el dispositivo. (Basado en la hoja de datos de TI). De su circuito, con 115R y una caída de voltaje mínima de 3.135 - 3 = 0.135, obtendrá una corriente de derivación de 0.135 / 115 = 1.1 mA. Sin embargo, el divisor de voltaje que tiene una resistencia total de aproximadamente 3,7 kR utilizará casi 1 mA por sí mismo, no dejando suficiente para el TL431. También debe agregar la corriente de carga que usará, pero si es una alta impendencia, digamos en un amplificador operacional, no debería ser un problema.
Puede solucionarlo aumentando el valor de las resistencias divisoras de voltaje. Digamos que los multiplicamos por diez, para obtener 6.34k y 31.6k. La corriente de entrada máxima al pin de referencia se indica como 4 uA, lo que podría comenzar a darle algunos errores en el punto de ajuste (según la precisión con la que espere que el Vout sea). El error en el peor de los casos será de aproximadamente 4uA * 6.34k o 25 mV.
Lo último que debe considerar es la corriente de derivación máxima. Cuando el voltaje de entrada está en su valor máximo, la resistencia 115R tendrá 0.465 V a través de él. Esto significa que la corriente de derivación (incluyendo el divisor de voltaje y la carga) será de 0.465 / 115 = 40 mA. Afortunadamente, está dentro del máximo de 100 mA de los 431.
Debido a que todavía estamos muy por debajo de la corriente de derivación máxima, podría considerar la reducción de la resistencia en serie, también digamos 56R. Eso ayudará a satificar la corriente de derivación mínima sin cambiar el divisor de voltaje y permanecerá por debajo del valor máximo de corriente de derivación con el voltaje de entrada en su máximo. A una corriente más alta, también deberá verificar la disipación de energía. 100 mA * 3V proporciona una potencia máxima de 300 mW. Para algunos paquetes pequeños de smd que se están volviendo demasiado altos.
El problema básico al intentar optimizar el circuito tal como es, se debe a que la tensión en la resistencia en serie es demasiado baja y cualquier variación en la tensión de alimentación representa una gran variación en la resistencia en serie.
Si no puede (como se sugiere en los comentarios) permitirse perder la corriente, es posible que deba considerar un enfoque de diferencia. Ya sea un regulador en serie (será difícil con solo un voltaje de caída de 100 mV), reduzca su voltaje de referencia o aumente el voltaje de suministro a la resistencia en serie.