Cómo hacer que el interruptor de ganancia de amplificador operacional esté en estado sólido. (vs jumper)

Circuito modificado. Fuentes comunes y R & D agregó. Puede funcionar bien sin R3 - ver más abajo.
El valor R3 no se muestra, pero podría ser de 10 M o más si el entorno lo permite.
R2 puede ser menor si lo desea.
Necesita pensar pero es viable (creo). Es el tipo de circuito que se puede hacer que funcione de manera totalmente confiable, pero que "tiene cosas en que pensar en el camino".
El principal punto de inusual es que el modo con dos puertas es "flotante". R2 desactiva ambos FET cuando no se aplica una unidad externa.
Mi experiencia ha sido que la aplicación de una unidad externa al par de puertas flotantes tiende a hacer que asuman lo esperado en el estado PERO que no hay una ruta formal definida para llegar allí. La adición de R3 permite que el nodo gates sea referenciado en el suelo pero que flote hasta que sea accionado. Una vez encendido, funciona como se espera.

Nota: Casi todos los circuitos son "designables". Éste también lo es, pero para estar completamente diseñado formalmente se necesitan algunas partes que, en la práctica, se pueden omitir. Eso no significa que el resultado final deba ser poco confiable, solo que los factores en el trabajo que lo hacen funcionar con menos partes de las que se pueden esperar requieren más reflexión de lo habitual.

Coloque una resistencia en paralelo con R6 y en serie con MOSFETS de canal N "jellybean" de 2 s en una conexión opuesta en serie. Es decir,
Tierra D1
S1 S2 conectado
G1 G2 conectado D2 a R6b
Conduzca G1-G2 a través de una señal alta = encendido, tierra = apagado.
Observe la polarización de la resistencia para 'persuadir' al nodo flotante para que se haga referencia a tierra.
La unidad de diodo proporciona una unidad alta o O / C.

Ajuste los valores de R5 y R6a-R6b para adaptarlos.
Si R6 = decir 12k, entonces un MOSFET Rdson de 100 miliohms por FET = error de resistencia de +0.2 Ohm / 12k ~ = 0.002% - así que las variaciones de temperatura y dispositivo "no son un problema".

Costo en un modesto volumen de manufactura en China = $ US0.01 / MOSFET + ensamblaje y costos de área de PCB.

El circuito utiliza el hecho de que los MOSFET son dispositivos de 2 cuadrantes. Cada dispositivo está encendido bidireccionalmente cuando la puerta es positiva en relación con la fuente, independientemente de la polaridad D-S. Se requieren dos dispositivos en la oposición en serie debido a los diodos del cuerpo que de otro modo proporcionarían conducción inversa cuando el FET estaba desactivado.
Para señales de pequeña amplitud donde V_R6 era < < 0.6V uno podría "salirse con la suya" de un solo MOSFET, pero esta es una solución imperfecta, ya que los diodos todavía conducen (a corrientes 'exponencialmente' más bajas) a voltajes más bajos.

^{simular este circuito : esquema creado usando CircuitLab}

Puede reemplazar el puente con un interruptor analógico, sin embargo, agregará cierta sensibilidad a la temperatura y sensibilidad de voltaje a la ganancia (no linealidad o distorsión, dependiendo de cómo lo piense).

Sin embargo, ya que estás usando LM358, no estás preocupado por ninguno de los dos, así que ejecuta los números y ve si funciona para ti. Hay -miles- para elegir, incluyendo algunos en los paquetes SOT-23, sin embargo, para +/- 12V no los encontrará todos tan económicos, así que filtre los que no pueden manejar sus voltajes. Lo mismo se aplica a las ollas digitales, como has encontrado.

También podría considerar el uso de un relé en miniatura de tipo telecom, pero probablemente un poco caro.

Una forma de hacer pro-tip ligeramente más complicada para resolver esto sería dividir la señal de realimentación para que esté dentro de un rango de +/- 5V y luego tratarla con un 74HC4053 muy barato o similar. Esto aumentará un poco el ruido, pero como está usando LM358, probablemente no esté tan preocupado por el rendimiento ...