De la hoja de datos:
La tabla en la hoja de datos especifica que la resistencia del módulo será de 1.9 a 2.3 ohmios.
Da una figura de parque de pelota. Digo la figura del parque de bolas porque la corriente no se puede predecir exactamente, ya que también depende de la diferencia de temperatura entre las placas.
El gráfico asume que uno tiene una fuente de corriente constante. En el caso de OP, asumo que es una fuente de voltaje constante. Aún así, para una estimación aproximada, el gráfico sirve bien.
La diferencia de voltaje generada como efecto del conductor con dos extremos diferentes se denomina efecto Seebeck. es similar al EMF generado durante la conducción de un motor.
Este voltaje generado es directamente proporcional a la diferencia de temperatura entre dos extremos. Dicha tensión de circuito abierto es igual al producto del coeficiente de Seebeck y la diferencia de temperatura. Por lo tanto, cuanto mayor sea la diferencia de temperatura, más será el voltaje generado. El coeficiente de metales de Seebeck se menciona en el platino como segunda unión estándar.
Por lo tanto, esta tensión intenta reducir la corriente consumida por el Peltier (ley de Lenz) cuando la diferencia de temperatura es mayor. Dado que el gráfico se presenta para una fuente de corriente constante, se puede ver que a mayor diferencia de temperatura, el voltaje necesario para mantener la corriente dada es mayor.