La mayoría de los suministros de conmutación reales tendrán un condensador en paralelo con la carga:
simular este circuito : esquema creado usando CircuitLab
Este capacitor es el que hace que la tensión suministrada a la carga sea aproximadamente constante incluso con la conmutación. En los períodos en que el interruptor está cerrado y el inductor no suministra corriente a la carga, la carga extrae corriente al descargar C1.
También tenga en cuenta que, por lo general, hay algo que regula el ciclo de trabajo del interruptor para mantener el voltaje de salida y, por lo tanto, el voltaje en C1, en algún objetivo.
El gráfico en su pregunta representa la corriente y el voltaje para el inductor, no la carga. Cuando el interruptor está cerrado, el voltaje a través del inductor es V1. Cuando el interruptor está abierto, el voltaje a través del inductor es el voltaje de salida, más un poco más para la polarización directa D1, menos V1.
De cualquier manera, hay un voltaje constante a través del inductor en cualquiera de los estados. Un voltaje constante a través de un inductor da como resultado una corriente de cambio lineal, de acuerdo con la definición de inductancia:
$$ v (t) = L {\ mathrm di \ over \ mathrm dt} $$