He estado tratando de encontrar y responder, pero es muy tedioso y difícil rastrear a través de las hojas de datos de los fabricantes. El mejor hasta ahora es 12 bits a 2MSPS
Como se dijo en esta pregunta reciente: Es hay algún microcontrolador con ADC > 20 MSPS?
Visite el sitio de NXP para encontrar otras referencias de LPC con ADC de alta velocidad (pero 80 MSPS parece ser la más alta).