No podemos responder a esto porque no nos ha proporcionado suficiente información, pero no es difícil trabajar con lo básico.
Los condensadores almacenan la carga, que se mide en Coulombs, que es otra forma de decir Amp-Seconds.
Por lo tanto, necesita saber cuántos amperios necesita el motor y cuántos segundos desea que se ejecute con esta carga almacenada. Multiplique aquellos para obtener el cargo que necesita en Coulombs: llame a este número Q1
Ahora cargará el condensador a una tensión de arranque V1, y la tensión se reducirá a medida que extraiga la carga. En algún punto, el voltaje reducido (llámelo V2) habrá ralentizado el motor hasta el punto en que ya no hace el trabajo. Puede calcular estos voltajes a partir de la velocidad que necesita y la constante de motor Kv.
Por lo tanto, necesitas un condensador lo suficientemente grande como para almacenar coulombs Q1 entre V1 y V2.
Ahora Q = CV, o C = Q / V, por lo que la capacitancia que necesita es:
C = Q1 / (V1 - V2) faradios.
Y, obviamente, el capacitor debe estar clasificado para el voltaje máximo, V1.
Ahora sustituye los números que no nos has dicho y ahí está tu respuesta.