El enlace que proporcionó indica claramente los sensores que se utilizan:
SENSORES
Acelerómetro de 3 ejes
Giroscopio de 3 ejes
Sensor óptico del ritmo cardíaco
El fabricante utilizará algoritmos para intentar modelar los ejercicios desde el movimiento (según lo perciben los sensores de inercia) y la frecuencia cardíaca (desde el sensor óptico de frecuencia cardíaca), y desde otra información que sí le diga, como la masa corporal.
Un teléfono inteligente típico tendría los sensores de inercia, pero no el sensor de frecuencia cardíaca, por lo que se requeriría un dispositivo externo de algún tipo para usar un teléfono inteligente.