En este momento tienes:
1x Adjustable but low current
1x Fixed volt but high current
¿Está esencialmente pidiendo un suministro "Ajustable con alta corriente"?
Si es así, necesita un regulador de voltaje ajustable, pero habrá algunas limitaciones. Algo como un LM317 hará. Es un paquete de tres terminales con pines de entrada, ajuste y salida.
Si conecta + 5V de la fuente [2] a la entrada, la salida será 1.25V más alta que cualquier voltaje que se conecte al pin de ajuste, es decir, la salida ajustable de la fuente 1 . El LM317 puede pasar a través de 3A, por lo que los 400 mA proporcionados por la fuente [2] estarán completamente disponibles en la salida.
SIN EMBARGO, si la fuente 1 solo cae a 1 V como mínimo, el pin de Salida técnicamente nunca podrá ir por debajo de 2.25V. Además, el LM317 (como con todos los reguladores) no puede tener mágicamente una salida más alta que su pin de entrada, independientemente de lo que sea el ajuste de voltaje. Además, los reguladores no son componentes ideales, por lo que nunca igualará el voltaje de entrada.
Existen técnicas para brindarle información más cercana a lo que necesita en función del párrafo anterior, pero puede estar fuera de su comprensión actual de la electrónica (no pretendía hacer un juego de palabras) y más allá del ámbito de este foro.
En última instancia, lo mejor que podrías lograr con lo que tienes es un suministro ajustable de ~ 0,3 V a ~ 4,5 V, con hasta 400 mA disponibles.
EDITAR:
Aquí hay un esquema del circuito que construí. Algo de suerte está involucrado con la obtención de dos diodos Schottky que tienen la caída de tensión directa correcta (Vf): demasiado alta y se alcanza Vout = 1.25 V demasiado pronto (la 'meseta' de la derecha en el gráfico), demasiado bajo y se satura Vadj de modo que sea más alto que Vin-1.25V (no se muestra en el gráfico, pero puede ver los signos de advertencia temprana en el lado izquierdo del gráfico). Esencialmente, usted desea que su caída combinada sea lo más cercana a 1.25 V que pueda obtener. ¡Buena suerte con eso!