Veamos el caso general, en el que desea aplicar cualquier tipo de alimentación a cualquier tipo de dispositivo, y la respuesta, de manera intuitiva, es sí , desea tener protección.
La protección contra sobretensiones se instala de manera que, en caso de una falla, si el lado de CA decide visitar el lado de CC, nadie resulte herido y, con suerte, nada más en la línea se destruya. Los cortocircuitos pueden aprovechar un flujo masivo de corriente, lo que conduce a varias fallas hasta e incluyendo incendios, por lo que usamos fusibles, resistencias PTC, limitadores de corriente y varios otros trucos para evitar que las personas aventureras con clips se pierdan las cejas.
La buena noticia es que si está utilizando una fuente de alimentación ATX que cumple o excede las especificaciones reales de una fuente de alimentación ATX típica y no se ha modificado especialmente, es casi seguro que ya cuenta con la mayor parte de la protección que razonablemente tendría. Necesito alimentar dicho interruptor.
Ahora, no sé si personalmente sacrificaría todo el espacio que ocupa una PSU ATX para hacer este tipo de cosas por dos interruptores, pero tengo la sensación de que podría estar intentando hacer que funcione con lo que tener. En cualquier caso, siempre que recuerde desconectar la cosa mientras está trabajando en ella, esto debería funcionar bien, siempre y cuando el riel de 12 voltios pueda soportar toda la carga que le está agregando. Sin publicar números, eres la única persona que puede medir eso.