Estoy tratando de lograr una ganancia de exactamente -1, sin embargo, la salida de este circuito no es la forma de onda esperada (ganancia correcta, solo onda incorrecta).
¿Hay algún problema con el circuito?
La fuente de alimentación negativa de su OpAmp es solo GND (0V). Definitivamente debe ser más negativo que el valor de entrada y salida más negativo.
Cuánto más negativo depende del tipo de OpAmp; ver hoja de datos.
También recomiendo no dejar las entradas de los OpAmps no utilizados desconectados.
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