Comprueba qué motor tienes. Los motores mixtos de CA / CC de 115/230 V que se encuentran en los taladros y en las máquinas de cocina generalmente están en configuración en serie. Revertirlos requiere voltear solo la conexión de la bobina del rotor pero no la bobina del estator. Si solo tiene dos terminales en el motor, no tiene suerte.
EDITAR: Ahora que ha publicado un enlace al motor, creo que no es un motor de CA / CC, sino un motor de CA asíncrono.
Tienes tres cables. Uno es neutral, los otros dos son caliente y caliente + 90 °. El cable caliente va directamente a la red eléctrica, el caliente a +90 ° a través del condensador. Cuando cambia los dos cables calientes, el motor funciona en dirección inversa. Puede hacer esto conectando ambos cables calientes con la tapa y seleccionando el que está conectado a la red eléctrica mediante un interruptor de palanca / contacto de relé.