¿Es posible detectar rangos de longitud de onda UVB específicos utilizando solo un sensor UV UVM-30A o similar

El dispositivo es sensible a longitudes de onda de 240 a 380nm. Sí, dará más corriente por vatio de luz incidente para longitudes de onda más altas. Pero necesitaría la intensidad (en vatios) que irradia el sensor para calcular la longitud de onda, y si la luz consiste en muchas longitudes de onda en un amplio rango, esto de alguna manera se combina (pero no necesariamente se suma) a una corriente total.

Así que no, esto no funciona.

Si solo necesita detectar un rango de longitud de onda fijo muy específico, puede usar un filtro, aunque el desafío es encontrar el correcto, que permita pasar solo el rango de longitud de onda deseado.

El monocromador mencionado en el comentario podría ser un prisma o una celosía y una abertura, que divide las longitudes de onda espacialmente. (Un prisma que hace los colores del arco iris de la luz blanca es exactamente esto). Al colocar el sensor en una posición específica, solo recibirá un rango de longitud de onda específico.

Tal vez, eche un vistazo a los espectrómetros. Estos suelen tener una serie de sensores, en lugar de uno solo, que permite medir todo el espectro a la vez.

Obviamente, este sensor es sensible a la radiación UV-B y UV-A (aún más sensible para UV-A que para UV-B).

Por lo tanto: no, no puedes simplemente usar este sensor.
Al menos también necesita un filtro que bloquea los rayos UV-A pero pasa UV-B (usar un monocromador sería una exageración total; ya que requiere no solo un prisma o rejilla, sino también algunos elementos de colimación como espejo o lente con una configuración muy elaborada)