En un transformador, la inductancia de cada bobina se mide como la inductancia con la otra bobina formando un "circuito abierto".
Cuando se corta la bobina secundaria en un transformador, la inductancia de la bobina primaria disminuye drásticamente.
Si entiendo la intención de su pregunta correctamente, aquí es donde utiliza su bobina primaria "alta impedancia" (aunque se declararía correctamente como "alta reactancia" o "alta inductancia") para limitar el transformador general el flujo de corriente se romperá.
Para limitar el máximo. la corriente de salida posible de su transformador a un cierto valor, la resistencia (no la reactancia, solo las pérdidas resistivas) en las bobinas y las pérdidas magnéticas en el núcleo + acoplamiento entre las dos bobinas tendría que ser lo suficientemente grande como para limitar la corriente a esa cantidad .
Desafortunadamente, esto causaría una operación altamente ineficiente, grandes pérdidas y probablemente el sobrecalentamiento que desea evitar.