No es un método preferido. Es más bien un "caballo de pantomima" de un amplificador. Pero funcionará.
Una etapa de salida de seguidor de fuente de un solo extremo necesita algún método para reducir la corriente de la fuente. Una resistencia a tierra es el método habitual, aunque tiene la desventaja sobre las disposiciones de la fuente de corriente de hundir poca corriente a bajo voltaje, más corriente a alto voltaje, por lo que se usa más potencia de polarización para la salida de potencia útil del amplificador.
Para las cargas de tipo de fuente de corriente, una fuente de corriente más típica sería utilizar un BJT, con la base desviada a uno o dos voltios, y una resistencia de emisor a tierra. Esto tiene un swing de salida más grande que un 317, y es más escalable a otras corrientes y voltajes, pero usa más componentes y puede que no sea más barato. Tengo algunas dudas sobre la estabilidad de un 317 utilizado de esa manera sin condensadores, ya que agregar condensadores para la estabilidad afectaría su cumplimiento dinámico como fuente de corriente.
Dada la alta distorsión y la alta disipación del amplificador que se muestra, parece que tiene poco sentido pulir ese taburete en particular preocupándose por qué tipo de polarización se usa para la salida. Si quieres ir tubo para el lolz, entonces ve completamente tubo. Si desea un amplificador con baja distorsión y eficiencia razonable, busque algunos diseños adecuados para amplificadores de baja potencia.