Tengo un termómetro de sonda de cocina, un poco como este
Es demasiado largo para mis propósitos, y lleva un tiempo molesto para registrar un valor estable. Supongo que esto se debe a que el calor tarda un poco en subir por el eje.
No tengo idea de cuáles son las propiedades eléctricas del eje de metal, o si existe alguna estructura interna. Si simplemente abro la sonda (a un par de pulgadas aproximadamente), ¿puedo esperar que siga leyendo una temperatura precisa?
(Supongo que la resistencia / resistencia eléctrica del metal podría importar o no, dependiendo de cómo funcionan estas cosas. ¿O tal vez hay una estructura interna que podría cortocircuitarse fácilmente?)