Controlando el elemento calefactor trifásico

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Estoy construyendo una pequeña cervecería y me gustaría calentar un barril de aprox. 280 litros de agua con un elemento calefactor trifásico. Su potencia sería de 15 kW. Eso significa que, conectado a 400 V, el consumo de corriente completo sería de 37.5 A y la corriente en cada fase sería de 12.5 A. Nuestra casa tiene fusibles principales de 3x25A, así que supongo que eso no sería un problema. Le he preguntado a un antiguo compañero de trabajo si hay alguna limitación y él dijo que el sorteo actual en el inicio es alrededor de 5 veces más alto que el actual, mientras que el funcionamiento normal. Eso significa que la corriente en el arranque freiría los fusibles principales.

Tengo dos preguntas

  1. ¿Debería instalar una unidad de frecuencia variable para un arranque suave del elemento de calefacción?

  2. ¿Cuál es la mejor manera de encender o apagar el elemento calefactor aparte de desconectar manualmente el enchufe del tomacorriente de pared? Estoy pensando en un relé trifásico controlado con un microcontrolador como Arduino.

Gracias.

    
pregunta Razmooo

2 respuestas

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No, el inicio no es cinco veces nominal. En el caso de un calentador resistivo, hay muy poca acción de irrupción y los fusibles tienen un retardo de tiempo de todos modos. Además, "el dibujo completo actual sería de 37.5 A" no es correcto. No sumas las corrientes en un sistema trifásico.

  1. No es necesario. Olvídalo. Un elemento de calentamiento no es en absoluto dependiente de la frecuencia. El aumento de voltaje es posible en algunos VFD pero, de nuevo, no lo necesitará.

  2. Uno o más contactores. Además, absolutamente debe cablearlo en serie con un fusible / disyuntor de corte térmico.

EDITAR: Si aún no ha comprado el calentador, existe un esquema muy ordenado de espaciado, por ejemplo, tres bancos de elementos de calefacción como, por ejemplo, 2, 4 y 8 kW y por adición binaria, tiene todas las combinaciones de 2, 4, 6, 8, 10, 12 y 14 kW disponibles para simplificar la regulación fina cerca de su estado estacionario y también disminuir la tasa de aumento cerca del punto de ajuste. Además, si un elemento se apaga, seguirá funcionando pero con un poco más de histéresis. Me falta el nombre de este esquema, pero editaré mi respuesta cuando aparezca. Para la elaboración de cerveza, la temperatura es fundamental, por lo que no desea sobrepasar ni prolongar su preparación más de lo necesario.

    
respondido por el winny
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VFD se utiliza para la velocidad del motor de inducción, control de par, no para el calentador. Por lo tanto, absolutamente no se necesita VFD. Un elemento calentador tiene una resistencia pura, un simple contactor haría el trabajo, no hay corriente de arranque con el elemento calentador. Iniciar corriente == corriente constante de estado.

simular este circuito : esquema creado usando CircuitLab

    
respondido por el Marko Buršič

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