Digikey tiene ambos en stock.
Veo que estás en los Países Bajos, no sé qué tan accesible es Digikey.
2N6027. ~ 27000 en stock a $ US0.48.1
2N6028, 16000 en stock. $ US0.48 / 1
Hoja de datos para ambos aquí de ONSemi.
Como señala Oli, las corrientes máximas son diferentes.
La corriente máxima 2N6028 es aproximadamente el 10% de la del 2N6027.
Esto haría grandes diferencias en la resistencia o la capacitancia o los valores de tiempo en un circuito dado. Definitivamente utilizable, pero puede que aprendas un poco más de lo esperado en el camino :-).
Otros parámetros varían entre las dos partes, pero probablemente estén lo suficientemente cerca como para no hacer una gran diferencia.
Los UJT son dispositivos interesantes que vale la pena conocer, y puedes hacer cosas divertidas con ellos que no se hacen fácilmente con otros dispositivos individuales, pero son relativamente poco utilizados en los circuitos modernos.