Si su objetivo es simplemente un sensor fotoeléctrico que dispara una señal lógica en un Arduino, puede hacerlo con unos pocos dólares en partes, alimentadas desde la fuente de alimentación regulada de 5 V desde Arduino.
Usarías un LED IR como fuente de luz. Entonces usarías un fototransistor IR como sensor. Alimentar eso en la puerta de un transistor NPN. Luego deberías alimentar la salida de eso al Arduino.
La lista total de piezas: Un LED IR de alto rendimiento. Un fototransistor de infrarrojos. Un transistor NPN de baja potencia de uso general. 2 o 3 resistencias. Más un reflector o una cinta reflectante si desea que el sensor esté todo junto en una caja. Más una placa de pruebas o un tablero de prototipos, algunos cables de puente y una caja de proyecto.
La empresa HiViz.com vende kits y circuitos ensamblados diseñados para disparar cámaras y flashes, pero sería trivial adaptarlo para controlar una entrada lógica en un Arduino. (La cámara y los circuitos de flash usan un aislador óptico para aislar los flashes de alto voltaje de los otros componentes electrónicos, pero si esto es puramente alimentado por el Arduino, no lo necesitará).
Acabo de construir un circuito prototipo como el que describí usando solo un transistor NPN, un fotográfico, algunas resistencias y una placa de pruebas. Si está interesado, avíseme y puedo averiguar cómo crear y cargar un esquema. (No he intentado usar el editor de esquemas basado en web anteriormente, pero probablemente lo pueda resolver).