El diodo de la fuente de alimentación sigue quemándose

El cable amarillo de su transformador está conectado a la cosa incorrecta. Lo tiene conectado al "Común" en los esquemas, pero en su lugar debería estar conectado a dos de los diodos.

Su cableado no se ve bien. Parece que estás usando la franja horizontal como lo común para el circuito del lado secundario. Esto es obvio porque el condensador está a tierra así como el potenciómetro.

Pero, ay, has conectado uno de los cables del transformador a esta tierra común.

Tenga en cuenta que el esquema no tiene tal unión. El puente rectificador tiene cuatro nodos distintos. El transformador se conecta a dos de ellos, suministrando CA, y los otros dos van a los rieles de voltaje del circuito, suministrando DC a él.

En otras palabras, parece que puedes haber hecho esto:

Y, entonces, observe cómo el diodo simplemente corta el transformador en cada medio ciclo, lo que significa que se eliminará de una gran cantidad de corriente.