Yo diría que hay dos posibilidades.
En primer lugar, compruebe la unidad original. Además de las baterías y los LED, debería haber una resistencia. Esto limitará la corriente del LED a niveles seguros. Sin ningún tipo de resistencia, es completamente posible que simplemente hayas destruido uno o más LED al conectarlos directamente a la batería.
La segunda posibilidad tiene que ver con su técnica de soldadura. ¿Qué tamaño de soldador tiene y cuánto tiempo le llevó quitar y resolver los LED? Es totalmente posible que, si usó un soldador de alto vataje y calentara los cables del LED durante demasiado tiempo, solo haya cocinado uno o más LED.
ETA - Sobre elegir resistencias. No identificó las baterías que utiliza, por lo que no hay forma de saber qué voltaje proporcionan. De hecho, no hay garantía de que los cinco LED no estén conectados en paralelo.
Pero aquí está el procedimiento general para elegir resistencias. Encuentra la tensión de la batería. Luego determine la tensión de operación y los requisitos de corriente para los LED. En el caso de los LED rojos, 1.5 voltios es un buen comienzo y de 10 a 20 mA para la corriente. Cuando el LED está funcionando, la tensión de la batería se dividirá entre la resistencia y el LED. Digamos que la batería emite 2 voltios, y el LED necesita 1.5. Entonces la diferencia (2 - 1.5) aparecerá a través de la resistencia. La relación entre voltaje y corriente en una resistencia se llama Ley de Ohm, y es V = iR, donde V es voltaje, I es corriente (en amperios) y R es resistencia en ohmios. En este caso, suponiendo 20 mA para la corriente del LED, la corriente a través de la resistencia también será de 20 mA, ya que los dos están en serie. Entonces 0.5 = .020 x R, y R = .5 / .020, o 25 ohms.