¿Funcionará este circuito (para un pedal de efectos de guitarra)?

Lo siento, pero esto no va a funcionar, pero está bien hecho para probarlo. En primer lugar, has entendido mal la "ganancia". No obtiene ninguna ganancia al poner un potenciómetro de 1M y una resistencia de 5M en la ruta de la señal, que solo atenuará la señal (la hará más pequeña). Para obtener alguna ganancia, necesita algo para proporcionar amplificación, como transistores o un IC llamado Amplificador Operacional (Op-Amp). Una vez que el Op-Amp haya amplificado la señal de la guitarra a varios voltios, puede cortarla con diodos; de hecho, tiene la idea correcta con los diodos. Le sugiero que busque en Google "Esquema de caja de Fuzz de guitarra"; hay disponibles esquemas para la mayoría de las cajas de fuzz conocidas en los últimos 30 años.