Esto supone que tiene un osciloscopio o un voltímetro de CA suficientemente sensible. Agarra cualquier cable viejo y enrolla una vuelta alrededor del núcleo. No te preocupes si está un poco desordenado. Haga girar el generador a la velocidad de diseño y mida el voltaje en la bobina (no después del rectificador, si está usando uno). Esa es la cantidad de voltios por turno que generará a esa velocidad.
Ahora divida el voltaje que necesita por ese número, teniendo en cuenta las pérdidas que obtendrá de la rectificación, etc. Es el número de turnos que necesita.
Ahora estima el área que tienes disponible para poner esos turnos. Divide tu área por el número de vueltas que necesitas. Esa es el área del cable para el que tienes espacio. Multiplícalo por 0,75 o 0,85, dependiendo de lo genial que creas que estás al final.
Obtenga una tabla de conexiones (el manual de ARRL tiene uno, puede haber al menos uno en algún rincón olvidado de Internet, en algún lugar). Encuentra un tamaño de cable que tenga el área que necesitas. Consigue un poco y comienza a enrollar.
Y no te enojes si tus cálculos están muy lejos la primera vez, eso significa que eres un ingeniero.