Power N-Channel Mosfet como un interruptor

Imposible. Tienes que usar un transistor PNP más para eso. No puede activar N-MOSFET solo por el transistor NPN sin invertir la señal de entrada.

Este es un circuito modificado que debería funcionar.

^{simular este circuito : esquema creado usando CircuitLab}

Cuando la señal de entrada es 0V: Q2 está desactivado, la base de Q1 se coloca en alto, por lo que Q1 está desactivado. Y M1 se baja, por lo que mosfet está apagado.

Cuando la señal de entrada es 5V: Q2 está activado, la base de Q1 se baja, por lo que Q1 está activado. Y M1 es elevado, por lo que está activado mosfet.

El problema con su circuito original es que Q31 solo puede estar encendido cuando el emisor tiene un voltaje más bajo que la base. Pero cuando envía 5V a la entrada, Q31 está abierto y el emisor está en 12V, por lo que se desactiva Q31. Tu circuito no puede funcionar.

Esta es una respuesta, pero también una pregunta de seguimiento. Si está dispuesto a usar un MOSFET en lugar de un BJT, y si está dispuesto a conducir la compuerta a un nivel alto para desactivarla, y a un nivel bajo para encenderla, entonces puede simplificar drásticamente el circuito. Después de todo, ¿por qué te importa si la señal de control se invierte?

Aquí muestro un 2n7000 con una sola resistencia pullup de 10k. Si maneja la compuerta baja, impulsa el MOSFET de potencia a 12 V a través de la resistencia pullup. Si conduce la compuerta a 5V, llevará la compuerta del MOSFET a 0V.

Puedes hacer esto usando un BJT también, pero necesitas la resistencia adicional a la base, y usa más corriente. Asumo que haces esto si tienes un BJT por ahí, pero no tienes un MOSFET barato. ¿Buscas comentarios de los otros respondedores si crees que este enfoque no es bueno por alguna razón?