Por lo general, estos se envuelven con protocolos que le permiten obtener su información a pesar de otras transmisiones en la frecuencia. Pero técnicamente sí, puedes ver los datos en bruto en la frecuencia. A veces, múltiples dispositivos en la misma frecuencia pueden interferir entre sí. Por eso es importante tener un protocolo para que los dispositivos puedan trabajar juntos en lugar de pisar los otros dedos, por así decirlo.
En lo que respecta al sensor, tu Raspberry Pi tendrá que entender qué transmite el sensor. Las hojas de datos deberían proporcionar más información sobre esto.