Limpieza de termopares tipo K - ¿Qué es seguro?

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Históricamente, utilicé un termopar Tipo K barato (es decir, $ 11.00 USD) con trenza de tela en mi Heatermeter plataforma de control de temperatura, hasta que mi hija tropezó con el termopar mientras ella estaba corriendo y lo hizo poco confiable. Cuando tiré el termopar viejo, estaba cubierto de humo y grasa viejos debido al ambiente en mi ahumador de barbacoa a carbón.

He invertido un poco más en el termopar de reemplazo (un Thermoworks TW-113-442-GC Tipo K , con una cubierta de cable de metal blindado). Mi pregunta es qué debo hacer (si corresponde) para prolongar la vida útil de este termopar; ¿Puedo remojar el extremo de la unión en vinagre de manzana para limpiarlo? ¿Cómo puedo limpiar la grasa, sin dañar la funcionalidad eléctrica?

LasbúsquedasdeGoogleparalimpiarlostermoparestipoKnohansidomuyproductivos.

Paraserexplícito,noestoyusandoun Thermapen ; Thermoworks tiene una sección de preguntas frecuentes que aborda la limpieza de este Thermapen, pero no tienen nada que se dirija a un termopar tipo K simple.

    
pregunta Mike Pennington

2 respuestas

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De la imagen se desprende claramente que la unión térmica real está contenida en una funda de metal. Si viera la unión real, se vería como dos alambres delgados soldados entre sí donde se encuentran. Como tal, puede limpiar agresivamente (pero tal vez no sumergir) la punta de la sonda con cualquier medio que no dañe la cubierta metálica. Probablemente elegiría lana de acero para darle un rápido pulido.

Por otro lado, en una aplicación de parrilla, se necesitaría una enorme acumulación de subproductos antes de tener un efecto real en la aplicación. La acumulación normal ralentizará ligeramente la respuesta térmica (segundos) pero no causará un error de temperatura general.

    
respondido por el Glenn W9IQ
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De las preguntas frecuentes de ese sitio:

  

¿Se supone que debo limpiar mi termómetro ThermoWorks? ¿Cómo y con qué frecuencia?

     

Debe limpiar la sonda con un paño o jabón de limpieza cada vez que entre en contacto con la carne cruda, y debe limpiar toda la carcasa del termómetro después de cada uso, teniendo cuidado de no mojarlo. Nunca coloque la carcasa de su termómetro digital cerca del agua a menos que tenga una clasificación IP de 66 o más.

    
respondido por el Ignacio Vazquez-Abrams

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