Los valores de las resistencias de la fuente de la puerta generalmente no se calculan con precisión. Su función es simplemente garantizar que, sin la aplicación de voltaje externo (y tenga en cuenta que "sin voltaje" no significa "voltaje cero"), la corriente de fuga de la compuerta producirá un voltaje suficientemente bajo (menos de 0.1 voltios, digamos) que el FET no se encenderá.
En el caso del tipo p, la hoja de datos da una corriente de compuerta a 4.5 voltios de 1 uA. Por lo tanto, una caída de 100 k 1 uA solo tendrá aproximadamente 0,1 voltios y el FET permanecerá apagado. Pero, dices, la puerta no está a 4,5 voltios, entonces, ¿cómo cuenta esto? Tenga en cuenta que, con 8 voltios en la compuerta, la corriente de fuga es de 10 uA, por lo que es razonable que, para un voltaje inferior a 4.5, la corriente sea aún menor. Como he dicho, estos no son cálculos de precisión.
100k es un buen valor conveniente, y puedes obtenerlos en paquetes de montaje en superficie (no siempre disponibles para valores mucho más grandes), por lo que el diseñador lo aceptó.
Se podría usar fácilmente un valor más pequeño, como 10k o incluso 1k. Sin embargo, no especifica qué está controlando PB0, por lo que, dependiendo de la fuente, es posible que desee evitar valores bajos. Y si la fuente de voltaje es en realidad una batería (como lo indica su símbolo), R3 generalmente debería ser más grande en lugar de más pequeño para minimizar el agotamiento de la batería. En este caso, el uso de 100k funcionará para los 3 FET, por lo que no fue necesario proporcionar valores personalizados a cada uno.
El valor exacto utilizado podría depender del resto del circuito. Por ejemplo, si el proveedor PB0 usa resistores de 10k y no 100ks, es posible que use 10ks solo para minimizar el número de piezas diferentes que debe ordenar.
Entonces, como digo, estos valores no son algo para gastar mucho tiempo. Casi cualquier cosa por debajo de 1M funcionará bien. Sospecho que el diseñador usa 100k reflexivamente para resistencias GS, y asignó el valor casi sin pensar.