Fondo: (Se supone un aislamiento galvánico adecuado, por ejemplo, aislamiento óptico, transformador de aislamiento, etc., para la pregunta)
Cuando se trabaja con 110 / 220AC, los elementos de conmutación suelen ser relés (de estado sólido y electromecánicos) o triacs / tiristores. Hacer el control de potencia de CA requiere detección de ángulo de fase y conmutación de cruce por cero. Menos frecuentemente he visto la rectificación + MOSFET como una estrategia de control. Una pregunta anterior aquí vincula un Instructable tutorial que implementa un posible método de conmutación de DC.
Ambos comparten algunas desventajas, como cada vez que se cambia una fuente de CA, el factor de potencia se ve afectado. Los avances en la tecnología MOSFET significan que los precios de los transistores de alto voltaje se han igualado.
Pregunta: Para las cargas que son compatibles *, ¿cuáles son algunas de las razones contra "rectificar CA y usar un MOSFET de alto voltaje" y favorecer el "control del ángulo de fase del triac con detección de cruce por cero"?
* Algunas cargas de CA también funcionan en CC: bombillas resistivas o elementos de calefacción, motores universales, etc. y, por lo tanto, mantener la CA no es un requisito. Asumir que un voltaje no RMS más alto no es un problema.
Nota al margen: estoy analizando diferentes estrategias para controlar los elementos de calefacción en un dispositivo estilo horno de reflujo SMD.