Calcular los valores de los condensadores para controlar la velocidad del ventilador de techo

El circuito que creo que estás buscando es algo como esto:
(disculpe los símbolos impares para el interruptor y el motor ...)

^{simular este circuito : esquema creado usando CircuitLab}

Con el interruptor en la configuración Baja, solo C1 está conectado en el circuito.
Cuando el interruptor se establece en Medio o Alto, tanto C2 como C3 se conectarán en paralelo con C1, lo que le otorga una capacidad mayor que (creo ...) producirá una velocidad de ventilador más rápida. No sería raro que el valor de capacitancia para la configuración de Baja velocidad sea lo suficientemente bajo para que el motor no comience a girar solo.
Los interruptores de control de velocidad del ventilador de techo generalmente están cableados, de modo que la secuencia de conmutación se ejecuta en Apagado - Alto - medio - Bajo - Apagado, de modo que el ventilador arranca con la capacidad de velocidad máxima para que funcione.
Probablemente deba hacer un poco de experimentación con los valores de los condensadores, pero una estimación aproximada sería elegir una capacitancia total de velocidad máxima de aproximadamente 10 veces el valor que apenas permite que comience.

Marcas completas de persistencia en este caso, Josef.

^{simular este circuito : esquema creado usando CircuitLab}

Figura 1 y 2, dependiendo de la disponibilidad del conmutador.

Creo que encontrará que cuanto más capacitancia agregue, más rápido funcionará el motor. Debido a las limitaciones en el editor de esquemas, he dibujado los contactos del interruptor de cuatro posiciones como tres contactos separados. Para la Figura 1, la secuencia de cambio sería:

SW1   SW2   SW3   Speed
Off   Off   Off   Off
On    Off   Off   Low
Off   On    Off   Medium
Off   Off   On    High

El dispositivo original probablemente tenía un arreglo de contactos elegante como este:

Posn  SWA   SWB   Speed
0     Off   Off   Off
1     On    On    High    <-- best starting torque on switch-on.
2     Off   On    Medium
3     On    Off   Low

  

Por lo que puedo entender, la capacitancia separa las fases aún más en las dos bobinas.

No del todo bien. El cambio de fase se requiere principalmente para determinar la dirección de la rotación (como se describe en su pregunta original). Este es un motor de inducción y gira por las corrientes inducidas en el rotor que interactúan con el campo giratorio. El rotor no se mantiene al nivel del campo giratorio en modo de máxima velocidad y cuanto más pequeño sea el condensador, mayor será el deslizamiento. Reduzca el tamaño del capacitor lo suficiente y el motor no arrancará de manera confiable.

Pida prestados algunos condensadores al técnico de reparación de su lavadora local.

Más capacitancia aumenta tanto la corriente como el cambio de fase del devanado auxiliar. Tanto el aumento de fase como el aumento de la corriente permiten que el motor produzca más par (hace que el motor sea más fuerte). Sin las aspas del ventilador conectadas, no hay carga conectada al motor, por lo que arrancará y operará casi a la máxima velocidad con muy poca capacitancia conectada. Será difícil ver cualquier cambio de velocidad sin las cuchillas conectadas. Reducir la capacitancia hace que el motor se debilite, lo que permite que la carga disminuya su velocidad.

La disposición habitual del interruptor es usar un interruptor de 4 posiciones que tenga una posición de apagado y tres conexiones de velocidad como se muestra a continuación. El interruptor conecta primero los dos condensadores para alta velocidad, luego el más grande para velocidad media y luego el más pequeño para baja velocidad.

Si utiliza valores de condensador demasiado altos, el devanado auxiliar puede consumir demasiada corriente y sobrecalentarse.

"cuando aumenta la capacitancia, la tensión a través del capacitor disminuye pero la del motor del ventilador aumenta. En consecuencia, la velocidad del ventilador aumenta.

En otras palabras, debe aumentar el valor del condensador para aumentar la velocidad del ventilador. Sin embargo, como no hay pérdida de energía en los condensadores, no se genera calor y, en consecuencia, no hay gastos adicionales.