Lo primero que debe hacer es observar cuidadosamente la electrónica que rodea el sensor, particularmente su alimentación de energía. Asegúrese de que el suelo sea sólido y esté bien conectado de regreso al lugar donde se realiza la medición y que el suministro esté limpio.
Puse tal vez dos inductores de chip de ferrita en serie con el suministro, y 20 µF o más a tierra después de cada uno. Eso debería suavizar las ondulaciones del ruido de conmutación y similares. Si el voltaje de suministro no está bien regulado, entonces use un voltaje de suministro no regulado un poco más alto, agregue los inductores y tapas de los chips de ferrita, pero alimente a un LDO que luego alimenta el transductor.
Una vez que tenga el lado eléctrico limpio, el resto es firmware. Usted dijo que "promedió" los valores, lo que implica un filtro de caja ingenua. Pruebe la señal tan rápido como su micro puede manejar, luego aplique tal vez dos polos de
FILT < - FILT + FF (NUEVO - FILT)
Cada uno de estos es el equivalente digital de un filtro de paso bajo R-C. Averigüe qué respuesta de paso realmente necesita y ajuste los filtros en consecuencia. Esto ha sido discutido muchas veces aquí antes. Por ejemplo, entro en detalles sobre dichos filtros en enlace .