Como menciona Nathan, parece una sonda de termómetro para carne. Esas sondas son baratas, por lo que probablemente sea un termistor, o posiblemente un termopar, y no algo más exótico como un RTD de platino o un diodo sensor de temperatura. Si la resistencia entre la punta y el manguito del conector es superior a unos pocos ohmios, es casi seguro que es un termistor. De lo contrario, es un termopar o un termistor de resistencia inusualmente baja.
Si es un termistor, deberá usarlo como la mitad de un divisor de voltaje. Debido a que el cambio en la resistencia generalmente es solo de algunos porcentajes / grados C, a menudo es necesario volver a escalar el valor utilizando un circuito de amplificación operativa antes de la conversión de analógico a digital. Para elegir la ganancia y la compensación de ese circuito, debe considerar el rango de temperaturas que desea medir y los rangos de entrada y salida del amplificador operacional.
Para convertir la resistencia a la temperatura, en lugar de Steinhart-Hart, puede que sea mejor usar la ecuación del parámetro B :
\ $ \ frac {1} {T} = \ frac {1} {T_0} + \ frac {1} {B} Ln (\ frac {R} {R_0}) \ $
Tenga en cuenta que \ $ T \ $ y \ $ T_0 \ $ son temperaturas absolutas (Rankine o Kelvin). Uno de los puntos de calibración será \ $ R_0 \ $ y \ $ T_0 \ $, y puede encontrar \ $ B \ $ basándose en el otro punto de calibración ya sea algebraicamente o numéricamente (búsqueda de objetivos en Excel). \ $ B \ $ tiende a ser alrededor de 3000 Kelvin para la mayoría de los termistores NTC.
Si es un termopar, necesita un amplificador diferencial de alta impedancia de entrada. Los termopares crean una pequeña tensión y no pueden suministrar mucha corriente. Para mayor precisión, también deberá compensar el voltaje de acoplamiento creado en el que se conecta a su dispositivo. Medir la señal del termopar es un poco más complicado que un termistor, pero no está fuera del alcance del bricolaje. Muchos DMM tienen un modo de leer termopares, lo que podría ayudar a verificar que eso es lo que tienes.
