Respuesta simple: dos en serie hacen 12v, dos en paralelo duplica la corriente.
La respuesta más complicada es que por el costo de 8x AA nimh cells, es probable que obtenga 1 batería de plomo pequeña (5ah o menos), que es la opción habitual para el almacenamiento de energía solar. Esto probablemente duraría más, porque tienden a hacerlo mejor con una carga de espera constante por lo que escucho.
Mejor aún sería lifepo4, pero aquellos necesitan una carga limitada de corriente y voltaje que debe ser muy precisa, y los paquetes de múltiples celdas necesitan tener un equilibrador, o las células casi seguramente serán destruidas.
Lo que realmente haría es obtener un módulo regulador de conmutación de eBay por unos pocos dólares, poner los 4 paneles en serie y usar el regulador de eBay para reducir eso a 13.5v (el voltaje del plomo del ácido) y alimentar eso en una batería de plomo ácido a través de un diodo shottky.
O posiblemente incluso obtenga un panel de cargador de ácido de plomo solar comercial si encuentro uno por el precio correcto. Algo así como este 30 $ uno que dice venir con un controlador de carga y te da de 10 a 20 vatios por hora al día. enlace combínelo con una batería de 12 $ como esta: enlace y tiene mucha más potencia disponible de la que obtendría con 8 AA. Y puede elegir cualquier tamaño de ácido de plomo que desee.
Pero esa soy yo y realmente odio que las baterías se agoten.