explicación en 3 fases

La energía monofásica tendrá periodos con potencia cero (la potencia es cero cuando la tensión o la corriente pasan a cero)

Para la mayoría de las situaciones prácticas de los usuarios, esto no importa porque la carga tiene suficiente almacenamiento de energía para "atravesar" los valores nulos en el poder. El almacenamiento de energía puede ser la inercia de giro de un sistema mecánico o los condensadores en un sistema electrónico.

Cuando el nivel de potencia (corriente) comienza a aumentar, se prefiere la alimentación trifásica porque puede reducir el número de conductores y esto proporciona un costo beneficio. Esta reducción se vuelve significativa para los sistemas de distribución:

Considere una carga de 3kW con un voltaje de línea a neutro de 100Vac. La corriente monofásica es 30A y la corriente trifásica es 10A. Esto significa que para un sistema monofásico, se necesitan dos cables que llevan 30A cada uno. Para un sistema trifásico equilibrado, solo se necesitan tres cables, cada uno con 10A. El cable neutro no es necesario ya que lleva cero corriente. Si selecciona el tamaño del cable para que tenga la misma densidad de corriente (área A / sq), el sistema monofásico usa el doble de la cantidad de cobre que el sistema trifásico.

Una sola fase es una fase relacionada con el neutro. En Bélgica eso es 230V. Pero cuando tiene tres fases, puede usarlas en relación con las otras fases, y luego el voltaje entre las fases es de 400 V (230V \ $ \ veces \ $ \ $ \ sqrt {3} \ $).
Incluso en tres fases puede utilizar el 230V. Tendrás 3 veces la potencia disponible. Eso se llama una configuración en estrella. En delta, tendrá 3 \ $ \ times \ $ 400V, que es 5.2 \ $ \ times \ $ la potencia a la misma corriente.

Tengaencuentaqueenlaconfiguracióndeltanosemuestraelneutro.Enunacargaperfectamenteequilibrada,losvoltajes(ysuscorrientes)sesumanauntotaldecero,porloquenofluiráningunacorrienteatravésdelneutro.

En una sola fase, la corriente de retorno para cada fase pasa por el neutro.

Normalmente, usaría tres fases cuando necesita mucha energía, o para ejecutar motores síncronos.

Una aplicación es donde conecté una caldera de agua trifásica a 19A por fase. Eso es 22.8kW. Si lo hicieras con una sola fase, deberías cablear para 100A.
Hasta hace unas décadas, todas las casas aquí tenían energía trifásica, y recuerdo que mis padres tenían una lavadora trifásica. Hoy solo obtiene una fase, la trifásica es opcional, la cual debe pagar. Como dice Olin, las fases están escalonadas sobre las casas vecinas, de modo que el poder de las tres fases está más o menos equilibrado. Así que tendría la fase "R", mi vecino izquierdo la "S" y el otro vecino la fase "T". Recuerdo una vez cuando se produjo un corte de energía en solo una fase en todo el vecindario. A los servicios públicos no les gusta esto porque los generadores están desequilibrados y el neutro tiene que llevar mucha más corriente que el valor nominal bajo.

lecturas adicionales
En esta página se explica gráficamente cómo las corrientes en un sistema trifásico se agregan a cero.

La energía de la red eléctrica se genera, distribuye y, en muchos casos, se consume en 3 fases. Esto se debe a que tres voltajes sinusoidales separados cada 120 ° de separación es el número mínimo para proporcionar potencia constante a la carga y tener un promedio de cero. La parte de potencia constante es particularmente importante ya que significa par constante en máquinas grandes, como los generadores en las centrales eléctricas.

Las cargas pequeñas, como la mayoría de las casas individuales, no valen la infraestructura adicional para conectar las tres fases a ellas. Por lo general, las tres fases van a un vecindario, pero luego las casas se intercalan para una carga más o menos uniforme en las tres fases. Las casas individuales generalmente se ejecutan desde una sola fase. Aquí en los EE. UU., Esa única fase se reduce a un centro de 220 V con un transformador cerca de su casa. El mío está en un poste a unos 50 pies de la casa. Los tres cables se introducen en la casa y el grifo central está conectado a tierra físicamente cerca de donde entra en la casa. En mi caso, hay una varilla de cobre de aproximadamente 1/2 pulgada conducida a la tierra a la que se conecta la toma central mediante un cable grande. Esto también está físicamente cerca de la caja de interruptores. La toma central es un lado de todos los circuitos de 110 V, con ellos distribuidos uniformemente entre los dos extremos posibles. El circuito de 220 V para la secadora de ropa está conectado a través de los dos extremos.