Un recipiente con agua es la carga estándar para probar hornos de microondas. Use un material apto para microondas para el recipiente. Los plásticos simples como el polietileno o el polipropileno están bien, no melamina, que se recalentará. El vidrio está bien, al igual que la mayoría de las cerámicas simples, pero algunos esmaltes de cerámica decorativos pueden sobrecalentarse.
No es tanto que la absorción de energía de microondas por el agua detenga el sobrecalentamiento del magnetrón (lo hace el ventilador ruidoso), sino que evita que la energía reflejada provoque altos voltajes en la salida del magnetrón que podrían destruirlo.
Use un tazón lo suficientemente grande para que el agua no hierva, algunos hornos de microondas (como el mío) hacen un trabajo de basura de ventilación del vapor de la cavidad, lo que lleva a una gran cantidad de condensación. La condensación en el sello de la puerta puede alterar las mediciones de fugas en el microondas.
Como regla general, se tarda más de 5 veces más en hervir una cantidad de agua, como en calentar esa cantidad desde la temperatura ambiente hasta la ebullición. Eso le dará una idea del margen de seguridad para el tiempo de calentamiento. Si el recipiente hierve en seco, habrá perdido la protección del agua.
Como MrPhooky y Robherc han señalado, es posible sobrecalentar el agua en un microondas en condiciones suficientemente limpias. Si no hay núcleos para iniciar burbujas de vapor, el agua podría exceder los 100 ° C. Si luego perturbas el recipiente, el agua podría hervir y descargar todo su exceso de calor en forma de vapor, muy peligroso. Esto sucede raramente, pero una vez en tu cara es demasiado a menudo. Las mitigaciones son: a) asegurarse de que el tiempo de calentamiento y la cantidad de agua no le lleven a ebullición ni b) utilizar piedras en ebullición o alguna otra fuente de núcleos en ebullición en el agua (un poco de cáscara de huevo, o una tapa de zanahoria). El agua del grifo suele ser lo suficientemente impura como para estar bien, pero no cuente con eso. Robherc vinculó este video que muestra el hervor rápido.