¿Es suficiente desconectar el terminal negativo de una fuente de voltaje?

La desconexión del lado negativo es suficiente siempre que el MOSFET sea la única conexión al lado negativo de la fuente. He diseñado interruptores electrónicos para baterías que funcionan de esa manera. Trabajaron bien y hasta fueron certificados para su uso en una atmósfera explosiva.

1. Mi idea original fue que los MOSFET de tu canal N están al revés debido a la forma en que tienes el dispositivo de encendido / apagado. Sin embargo, después de que @ThePhoton señaló mi ceguera, surgió otro problema en el área de "apagado". Para apagar el MOSFET, debe tener un arreglo diferente para el "interruptor" que ha dibujado. El pin desconectado en SW3 (o SW4) tiene que estar conectado al terminal de la fuente en el MOSFET o no se apagará correctamente "apagarán"; conducirán con 1 o 2 voltios a través de ellos.
2. En general, la mayoría de los MOSFET están bien con una señal de fuente de compuerta de 12 voltios, pero es posible que algunos no lo estén.
3. Es probable que sus baterías sean seguras para usarse en paralelo.

Aparte de eso, no tendría ningún problema en hacerlo de esta manera siempre que no haya una ruta eléctrica desde el terminal negativo de la batería que va a otro lugar que no se muestra en su imagen. Por supuesto, la conexión adicional debida al interruptor mal conectado será otra conexión, por lo que es necesario tener cuidado aquí para asegurarse de que funciona correctamente y no pierde corriente y descarga la batería.

  

¿Es suficiente desconectar el terminal negativo de un voltaje?   fuente?

Es suficiente en muchas aplicaciones.

  

¿Estoy seguro de que el terminal positivo de cualquiera de las fuentes de voltaje no puede conducir hasta que el terminal negativo también esté conectado? En efecto, ¿como si no estuviera conectado en absoluto?

Sí, pero tienes que estar atento a todas las rutas posibles. Un problema común al intentar apagar parte de un sistema es la "alimentación fantasma": una línea de "señal" que se mantiene alta termina alimentando el dispositivo. De manera similar, si desconecta la conexión a tierra de la fuente de alimentación pero se olvida de las señales de conexión a tierra, los blindajes de los cables conectados a tierra, etc., tendrá problemas.

No parece que esto se aplique a tu situación porque el MOSFET está justo al lado de la fuente de alimentación y desconectará todas las rutas posibles hacia ese terminal negativo.