Tienes algunos grandes sugerencias en los comentarios. Estás buscando un buen "fantasma". Dependerá en gran medida de qué señales y propiedades eléctricas del cuerpo le interesan. Suponiendo que esté interesado en algún tipo de propiedades electromagnéticas que puedan interferir con su red, primero veré algún tipo de canal animal. . Otra cosa a considerar sería una gran esponja porosa (como una esponja de lavado de autos) empapada en solución salina (0.9% como se menciona en los comentarios). He tenido estudiantes que usan eso para estudios de estimulación eléctrica (electroporación, específicamente). Un Fantasma para la piel sería un poco más difícil de implementar, tal vez cuero fino, o incluso un globo, pero ninguno sería muy cercano en términos de propiedades de resistencia. Sospecho que para la transmisión de ondas, un globo podría ser lo suficientemente bueno, ya que la "bolsa de agua" dominará el comportamiento.
De grueso, hay todo tipo de gelatinas para las propiedades físicas. He visto gelatinas balísticas e incluso el tipo de materiales utilizados para los señuelos de pesca utilizados.
Este documento habla de muchas más opciones para fantasmas muy precisos. enlace
En general, sin embargo, si el circuito no es peligroso, solo recomendaría usar personas. Sí, respiramos, y también lo harán todos sus usuarios. Probar un espectro de tipos de cuerpo. Si observa problemas, puede optar por pasar a un fantasma.
Las cosas pueden cambiar un poco si estás tratando de medir los biopotenciales, y necesitas generar el potencial y verlo propagarse a través del cuerpo. Si es así, avísame e intentaré editar.
Como último punto, a veces un poco de modelado de elementos finitos puede hacer mucho para validar un espectro biológico.