¿los cables rojos deben estar conectados con pines V +?
Sí, generalmente en un sistema de alimentación de 2 cables con cables rojo y negro, el cable rojo es el positivo.
Dicho esto, los electrones son ciegos al color, por lo que debes consultar la documentación de lo que estás conectando.
¿los cables negros deben estar conectados con GND?
Ninguna de las etiquetas en tu imagen dice "GND".
Si te refieres a COM, entonces sí, los cables negros para tus cargas probablemente se conecten a los pines COM. Pero eso es sólo una conjetura educada; no ha proporcionado ninguna documentación para estos "mineros de bitcoins" anónimos.
Si está llamando el símbolo redondo "tierra" entre los terminales N y COM "GND", es mejor llamarlo "tierra", ya que "tierra" es un término bastante genérico. En este caso, el terminal de tierra le permite utilizar cableado de 3 conductores para el lado de entrada de CA. Está separado de los terminales L y N, ya que es técnicamente opcional, aunque probablemente sea una buena idea conectarlo. En algunos países, puede ser realmente necesario.
si conecto el cable rojo con GND
... probablemente explotarás algo. GND probablemente se conecta a negro, pero nuevamente, eso es una suposición, ya que nada en lo que has proporcionado dice "GND".
es eléctricamente lo mismo que 1. y 2.?
Tu inglés no es muy claro, pero por lo que puedo decir, la respuesta es "no".