Efectivamente, sus circuitos muestran un mosfet conectado a diodos. Como su nombre lo indica, se comportará de manera similar a un diodo.
El voltaje de la fuente dependerá de la corriente que fluya a través de su transistor, por lo que con una fuente no conectada es difícil decir cuál será el voltaje en el nodo Vx.
En el primer circuito, donde el cuerpo de mosfet no está conectado a la fuente, debemos considerar los diodos parásitos causados por la forma en que se produce un mosfet.
En el circuito a continuación (centro de la figura) dibujé los diodos parásitos (perdón por la conexión a granel en la figura, la herramienta de dibujo del circuito no tiene un mosfet donde el grueso no está conectado a la fuente, pero supongo que está conectado a gnd).
El diodo parásito entre la fuente y el volumen cortará la fuente a tierra, lo que forzará el encendido del transistor. Entonces, en ese caso, estará cortocircuitando su fuente de alimentación ...
simular este circuito : esquema creado usando CircuitLab
Cuando conecta la mayor parte del transistor a la fuente, tiene un transistor conectado a diodo regular.
Una fuente que describe muy bien los circuitos Mosfet (en mi opinión) es "Diseño de circuitos integrados analógicos cmos" de Razavi.
La página 53 del libro muestra el modelo de pequeña señal para un transistor conectado a diodo.
Desde el pequeño circuito de señal, encontramos que la impedancia de mosfet (y, por lo tanto, Vx) depende de la corriente que fluye a través del transistor conectado a diodo.
$$ \ frac {V_x} {I_x} \ approx \ frac {1} {g_m + g_ {mb}} $$
Cuando no se considera el efecto del cuerpo, la tensión Vx también dependerá de la corriente a través del transistor, sin embargo, el efecto del cuerpo (g_mb) aumenta el efecto.
De hecho, cuando la tensión Vx aumenta por encima de Vg-Vt, el transistor se apagará.
