La respuesta corta es una buena opción, es el valor del voltaje que desea en la salida. Así que en este caso un 12-0-12 o 15-0-15 secundario. También puede estar etiquetado como '24V CT' (para 24 voltios con toma central) o 30 V CT respectivamente.
La tensión de pico producida por el transformador está por encima del valor nominal en un factor de 1.4. Puedes buscar 'RMS' si quieres entender esto mejor. Por lo tanto, un secundario de 12 V producirá en realidad casi el pico de 17 V. Eso es bueno, porque unos pocos voltios caen a través de los diodos rectificadores y el llamado voltaje de "caída" del regulador lineal (LM317 / LM337 en este caso).
El "voltaje que desea en la salida" no es una buena regla para el caso general, simplemente funciona bastante bien a 12-15 V. Si buscaba 5 V o 30 V ' Quiero tomar un lápiz más afilado.
Los transformadores de línea vienen en dos variedades que funcionarán aquí. Uno es un "secundario dual" y el otro es "giratorio". Un secundario doble tiene dos devanados secundarios completamente separados, lo que significa cuatro conexiones de cableado separadas allí. Un tapping central usualmente solo tiene tres. Cualquiera de los dos funcionará en este caso, ya que solo hay una conexión "0V" al transformador.