Para propósitos de desacoplamiento, la variación en el valor es prácticamente irrelevante. La práctica estándar es especificar .1uF, pero no hay nada inherente en ese número que lo haga correcto para este propósito, y bien podría ser .22uF o .047uF. En otras palabras, un cambio de un factor de 2 realmente no hará ninguna diferencia. Así que sí, el Y5V está perfectamente bien para el desacoplamiento. En la mayoría de las aplicaciones de electrónica digital, el valor no es tan importante, siempre y cuando sea "lo suficientemente grande", así que solo use lo que pueda encontrar. Si está preocupado por la posible pérdida de capacitancia a alta temperatura (-80% para Y5V), simplemente seleccione un valor mayor como .15uF o .22uF.